Портокалова пита

Необходими продукти за портокалова пита

За сиропа:

• 500 мл вода
• кората и сока на 1 портокал
• 300 г захар

За питата:

• 300 г елдени ръчно точени кори Йована
• 4 яйца
• 80 мл разтопено кокосово масло
• 70 г захар
• 250 г кисело мляко
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 1 ч.л. канела
• 2 с.л. маково семе
• 2 ч.л. бакпулвер
• кората и сока на 1 портокал

Начин на приготвяне

1. Продуктите за сиропа се смесват в касерола и всичко се оставя да заври. 5 минути след като заври се дърпа от огъня и се оставя да се охлажда
2. В купа се смесват яйцата, захарта, маслото, киселото мляко, канелата, ванилията, бакпулвера, кората и сока на портокала и всичко се разбърква
3. Корите се накъсват на малки парченца (горе долу 2х2 см) и се добавят към яйчно-портокаловата смес
4. Всичко се разбърква добре. Бъдете сигурни, че няма сухи кори, след което се изсипва в тавичка
5. Изпича се за около 30-35 минути в загрята фурна на 170 градуса
6. След изпичане горещата пита се залива с охладения сироп и се оставя няколко часа преди да сервирате